17.11.23 в группе ТХО 20 проходило выездное практическое занятие – экскурсия в домашней пекарне Вегетория в рамках учебной практики УП 04 Приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Директор пекарни Максим Сергеевич Касап рассказал об уникальной технологии производства хлеба без использования дрожжей. Студенты смогли увидеть, как происходит процесс выращивания заквасок. Обучающиеся самостоятельно приготовили рогалики и ржаной крекер.
С пекарней Вегетория заключен договор о кадровом партнерстве
С пекарней Вегетория заключен договор о кадровом партнерстве