Студенты Камчатского кооперативного техникума, обучающиеся по специальностям «Поварское и кондитерское дело», приняли участие в мастер-классе по изготовлению пасхальных куличей. Мероприятие прошло на базе "Кондитерского цеха на Ключевской".
В ходе мастер-класса ребята:
Подобные практические занятия позволяют студентам не только закрепить теоретические знания, но и получить ценный опыт работы в реальных условиях производства, что особенно важно для будущих поваров и кондитеров.
В ходе мастер-класса ребята:
- освоили особенности замеса дрожжевого теста;
- научились отвешивать порционные куличи по формам;
- изучили классическое оформление глазурью и посыпкой;
- познакомились с технологией упаковки куличей для дальнейшей продажи.
Подобные практические занятия позволяют студентам не только закрепить теоретические знания, но и получить ценный опыт работы в реальных условиях производства, что особенно важно для будущих поваров и кондитеров.