06 мая 2025 года состоялось торжественное открытие учебной мастерской "Поварское дело" в рамках Экосистемы отраслевого полигона в 4D формате (#гостеприимство_ и_общественное питание).
Образовательная мастерская направлена на развитие устойчивых механизмов подготовки квалифицированных специалистов индустрии гостеприимства и общественного питания, обеспечивающих рост конкурентоспособности российских предприятий и регионов.
Вопросы для обсуждения на образовательной мастерской:
1. «Жизненный путь» отраслевой программы с гарантиями результативности для кадровых партнеров и выпускников.
2. Наставничество отраслевой программы в 4D формате: школьник-студент-выпускник-наставник.
3. Концепции эффективного отраслевого полигона в формате 4D коллаборации: кадровый партнер, образовательная организация, наставник, школьник-студент.
4. Профессиональный капитал молодого специалиста отраслевого полигона: взгляды кадровых партнеров и образовательной организации.
Участники образовательной мастерской:
Участники образовательной мастерской – кадровые партнеры:
Модератор — Галиев Михаил Сергеевич, канд.юрид.наук, доцент кафедры права Камчатского филиала Российского университета кооперации, член Иркутского регионального отделения МАТГиП, член Камчатского регионального отделения АЮР.
Видео с мероприятия доступно по ссылке https://vk.com/41koop?w=wall-186855493_640
Образовательная мастерская направлена на развитие устойчивых механизмов подготовки квалифицированных специалистов индустрии гостеприимства и общественного питания, обеспечивающих рост конкурентоспособности российских предприятий и регионов.
Вопросы для обсуждения на образовательной мастерской:
1. «Жизненный путь» отраслевой программы с гарантиями результативности для кадровых партнеров и выпускников.
2. Наставничество отраслевой программы в 4D формате: школьник-студент-выпускник-наставник.
3. Концепции эффективного отраслевого полигона в формате 4D коллаборации: кадровый партнер, образовательная организация, наставник, школьник-студент.
4. Профессиональный капитал молодого специалиста отраслевого полигона: взгляды кадровых партнеров и образовательной организации.
Участники образовательной мастерской:
- Омарова Патимат Омаровна, заместитель министра образования Камчатского края,
- Проценко Татьяна Георгиевна, директор Камчатского филиала Российского университета кооперации, директор Камчатского кооперативного техникума, доктор экономических наук, профессор,
- Тимофеев Дмитрий Романович, депутат Законодательного Собрания Камчатского края 4-го созыва, Председатель постоянного комитета по природопользованию, аграрной политике и экологической безопасности,
- Штиф Владимир Рудольфович, руководитель Центра опережающей профессиональной подготовки КГАУ ДПО «Камчатский институт развития образования»
- Смирнова Надежда Анатольевна, преподаватель КГПОАУ «Камчатский колледж технологии и сервиса»,
- Беликов Сергей Викторович, директор МАОУ «Средняя школа № 1»,
- Сахарова Татьяна Иванова, директор МБОУ «Средняя школа № 20».
Участники образовательной мастерской – кадровые партнеры:
- Вылегжанина Валентина, управляющая ресторана «Ямато»,
- Гатиятуллин Владислав Эдуардович, управляющий сети кафе «Durum», ресторана «Gusto»,
- Закуринов Михаил, бренд-шеф ресторана «Восьмое небо»,
- Лассаль Елена Владимировна, директор ООО «Лагуна»,
- Митьков Вячеслав Геннадьевич, директор ресторана «Рыба на суше»,
- Нигматуллин Мансур, шеф-повар ресторана «Спутник»,
- Понкратов Дмитрий Сергеевич, генеральный директор ресторана «Наше место»,
- Седина Василина Андреевна, руководитель HR-департамента ресторанного холдинга Marin Resto Group (ресторан «Два моря, океан»),
- Титова Марина Владимировна, директор ресторана «Сан Марино».
Модератор — Галиев Михаил Сергеевич, канд.юрид.наук, доцент кафедры права Камчатского филиала Российского университета кооперации, член Иркутского регионального отделения МАТГиП, член Камчатского регионального отделения АЮР.
Видео с мероприятия доступно по ссылке https://vk.com/41koop?w=wall-186855493_640